Journal

Visitamos y establecemos estrechas colaboraciones con nuestros productores y afinadores. Seleccionamos en origen lotes específicos de quesos de leche cruda, siendo conscientes de su posible variabilidad organoléptica, principialmente por la estacionalidad de los mismos.

En este “Journal” compartimos las experiencias y aventuras vividas a lo largo de nuestros viajes por toda Europa. Visitamos a nuestros elaboradores, arropándolos y acompañándolos en todo momento con una buena prescripción de producto, para que puedan transmitir todo su potencial y mensaje diferencial con mayor éxito y conocimiento.

¿Nos acompañas?