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Gourmet Quesos

El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas, con nuestra participación ponemos en valor los quesos artesanales bien elaborados

Gourmet Quesos

El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas, incrementándose considerablemente cada año.  Un panel de 60 jueces entre los que destacan técnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes han sido los encargados de catar a ciegas todos los quesos admitidos a concurso.

Los quesos artesanos representan un 75%, por lo que se puede considerar como el campeonato de quesos de referencia en nuestro país en cantidad y en variedades. España posee un rico patrimonio quesero, que se ve reflejado en más de 200 variedades repartidas por toda la geografía nacional. Además de los reconocidos como quesos de calidad diferenciada (27 con Denominación de Origen Protegida y 2 con Indicación Geográfica Protegida), hay que sumar más de medio centenar de quesos tradicionales y otros tantos de nueva creación, que ponen en valor el saber hacer de nuestros queseros y la profesionalización manifiesta del sector.